Ich möchte herausfinden, wie Cachaca hergestellt wird, wie er in unsere Verkaufsregale kommt und wer alles daran beteiligt ist.
Der bekannteste Cocktail, der den Schnaps enthält, ist die Caipirinha.
Cachaca wird aus Zuckerrohr, welches in Brasilien wächst, hergestellt. Dort wird zuerst das Mittelstück des Zuckerrohrs von Arbeitern in einer Fabrik ausgepresst, anschliessend während 24 Stunden gegärt und dann destilliert. Entweder wird der Schnaps bis zu sechs Monaten mit Sauerstoff behandelt und anschliessend ungelagert verkauft, oder er wird einige Monate bis Jahre lang in den Fässern gelagert.
Schliesslich wird die Flüssigkeit von den Fabrikarbeitern oder Maschinen in Flaschen abgefüllt. Deckel werden angebracht und Flaschenaufdrucke gemacht und anschliessend die Flaschen in Kisten gestellt. Nun sind sie bereit für die Reise nach Europa.
Ein Chauffeur transportiert die Kisten mit einem Lastwagen zum Flughafen, dort werden sie von verschiedenen Arbeitern in das Flugzeug geladen, und schliesslich fliegt ein Pilot die Kisten nach Europa, beziehungsweise in die Schweiz.
Wieder am Flughafen wird der Schnaps wieder von Lastwagenchauffeuren abgeholt und an die verschiedenen Lieferorte gebracht. So gelangt das Getränk beispielsweise in den Denner oder Coop. Dort stellen Mitarbeiter den Schnaps in die Regale und somit ist er kaufbereit für die Kunden.
Auffällig ist, dass sehr viele Menschen auf der ganzen Welt an der Herstellung dieses Produkts und vieler anderer beteiligt sind, welche wir dann später in den Läden kaufen können. Leider geht der Preis, welchen wir für das weithergereiste Produkt bezahlen, oft auf die Kosten derjenigen Personen, welche im weiten Ausland für viel zu tiefe Löhne arbeiten müssen.
Durch diesen Auftrag wurde mir einmal mehr klar, dass unzählig viele Menschen an der Herstellung eines Produktes und der Ermöglichung für uns, dieses in unserem Land zu kaufen, beteiligt sind.
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Im Vergleich zu einem Lied auf einem iPod, ist der Entstehungsprozess von Cachaca relativ "simpel", wenn da der Transport nicht wäre. Also mal angenommen wir gehen noch weiter zurück. Wer baut die Flugzeuge mit dem der Schnaps in die Schweiz kommt? Und die Flughäfen? Der Aufdruck auf der Flasche ist, soviel ich weiss, auf Papier gedruckt, welches einmal als Baum in einem Wald gewachsen ist. Die Farbe auf der Etikette? Der Lastwagen? Diese Aufgabe hat mir die Augen geöffnet wie wirklich nichts geht ohne das andere, wie alles irgendwo zusammenhängt und vernetzt ist. Gerade dann, wenn wir ein Produkt kaufen, welches nicht aus der Region kommt, und unter Umständen mit Flugzeugen und Schiffen transportiert wurde.
AntwortenLöschenDas alles ist mir vorher erstens überhaupt nicht aufgefallen und zweitens hätte ich echt nicht gedacht wie enorm diese Vernetzungen sind.